ISO 22002:2025 Güncellemesi: Gıda Güvenliğinde Yeni Bir Çağın Başlangıcı Gıda endüstrisi için kritik bir gelişme olan ISO 22002:2025 güncellemesi, gıda güvenliği standartlarında adeta yeni bir çağ başlatıyor. […]
Gıda Ürün Geliştirme Süreci: Akademik Araştırmalarla Başarı Formülü Başarılı bir gıda ürün geliştirme süreci yürütmek, endüstrinin en zorlu ancak en kritik hedeflerinden biridir. Yüksek başarısızlık oranları, çoğu zaman […]
Alerjen Etiketleme Krizi: Viral Ürünler ve Gıda Güvenliği Dersleri Bir gıda ürünü, sosyal medya sayesinde bir gecede patlama yapabiliyor. Ancak bu hızlı şöhret, genellikle göz ardı […]
Lezzetin Ötesinde: FMCG Sektöründe Tat ve Dokunun Stratejik Gücü Hızlı Tüketim Ürünleri (FMCG) sektörünün kıyasıya rekabetçi pazarında markalar, rafın en önünde yer alabilmek için sürekli yeni […]
Ürün Geri Çağırma Krizleri ve Markanızı Korumanın Yolları Hiçbir işletmecinin duymak istemediği o iki kelime: “Ürün Geri Çağırma” Yurt dışında yaşanan krizler kadar, kendi pazarımızdaki örnekler […]
Gıda Güvenliğinin Temel Direkleri: HACCP ve Bulaşanlar Tebliği İlişkisi Tükettiğimiz her gıda ürününün arkasında, sağlığımızı korumak için tasarlanmış bir güvenlik ağı vardır. Bu ağın en temel […]
Son günlerde Kuzey İrlanda’da yaşanan bir olay, gıda güvenliği konusunun ne kadar önemli olduğunu bir kez daha gözler önüne serdi. Kenneth Hanna’s Farm Shop tarafından üretilen […]
Gıda Güvenliği Denetimi, tüketicilerin en sağlıklı, doğal ve güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla gerçekleştirilir. Bu denetim, gıda üretimi sırasında kasıtlı veya kasıtsız ortaya çıkabilecek sistemsel aksaklıkların, […]
Tarım ve Orman Bakanlığı, 8 Mayıs 2025 tarihinde Resmi Gazete’de yayımlanan yeni yönetmelik değişikliği ile gıda satış ve toplu tüketim yerlerinde ‘gıda işletmesi karekodunun‘ tüketicilerin görebileceği […]
Web sitemizde size en iyi deneyimi sunabilmemiz için çerezleri kullanıyoruz. Bu siteyi kullanmaya devam ederseniz, bunu kabul ettiğinizi varsayarız.TamamGizlilik politikası