Blog

Mart 2, 2022

Dünya Kadınlar Günü ve Kadın Mühendisler

Öncelikle bu ülkede Kadın Olarak var olmaya çalışan, Varlığını ve Başarısını türlü türlü alanlarda, evde, işte , okulda, digital mecralarda üstün çaba göstererek kanıtlayan tüm kadınlarımızın […]
Ekim 28, 2021

GIDA ENDÜSTRİSİNDE KULLANILAN KURU TEMİZLEME

GIDA ENDÜSTRİSİNDE KULLANILAN KURU TEMİZLEME   Gıda endüstrisinde kullanılan en yaygın sanitasyon prosedürü, ön durulama, yıkama (kimyasallarla), durulama ve sanitize etmeyi içeren sulu bir işlemdir. Ancak […]
Eylül 23, 2021

Gıda Güvenliği Açısından Kalite Kültürü

Gıda Güvenliği Açısından Kalite Kültürü     Kalite kültürü nedir?   Kalite kültürü, bir işletmenin çalışanları tarafından benimsenmiş, kalitenin en iyi seviyede olması ve geliştirilmesi üzerine […]
Ağustos 18, 2021
Kalite Kültürü

Kalite Kültürü

KALİTE KÜLTÜRÜ Kurumların ve işletmelerin hayatlarını devam ettirebilmeleri için sürekliliğe ve sürdürülebilirliğe ihtiyaçları olduğundan sundukları ürün ya da hizmetin müşterilerinin beklentilerini tam olarakkarşılaması hatta çoğu zaman […]
Nisan 18, 2021

HİJYENİK MÜHENDİSLİK NEDİR? NEDEN ÇOK ÖNEMLİDİR?

Merhabalar, Bu haftaki yazımızda sizlere Hijyenik Mühendisliğin Önemini ve Dikkate Alınmaz ise ne gibi Problemlerle Karşılaşılabileceğinizi anlatmak istedim. Hijyenik Mühendislik tanım olarak; Bir Gıda Firmasının, Üretim […]
Nisan 8, 2021

Güvenilir Gıda Kalite Danışmanı Nasıl Seçilir?

Merhaba,Bu haftaki yazımızda, Güvenilir bir danışman bulabilmenin ipuçlarını paylaşacağız. Gida Üreticileri ya da Dagiticiları olarak, bircogunuzun aklindan gecen “Kalite Belgeleri “ ve “Bunlari nasil elde edeceginiz?” […]
Ocak 17, 2021

Gıda İşletmesi Kurmak İstiyorum ama Nasıl?

Gıda Üretimine mi başlamak istiyorsunuz? Nereden Başlayacağınızı Bilemiyor musunuz? Gıda Güvenliğini nasıl sağlayacağınız sizin için soru işareti mi? Hangi izinleri mi almanız gerekiyor? Kalite Belgeleri Kafanızı […]
Aralık 12, 2020

Avrupa Hijyenik Mühendislik ve Tasarım Grubu (EHEDG) Yaklaşımı ile Gıda Üretiminde Hijyenik Tasarım Kriterleri

ÖZETGıda üretimi sırasında gıda güvenliğinin sağlanabilmesi için üretimin tüm aşamalarında hijyen kurallarının yerine getirilmesi gerekir. Genel bir yaklaşım ile üretim ortamının temiz, çalışanların titiz olmaları; üretim […]
× Whatsapp.