Duyusal Analiz Nedir? Duyusal analiz, bir ürünün tüketiciye sunulmadan önce görünüm, koku, tat, doku ve ses gibi duyusal özelliklerinin değerlendirilmesi için yapılan bilimsel bir tekniktir. […]
BRCGS Ambalaj ve Paketleme Malzemeleri 7. Versiyonu, 28 Ekim İtibariyle yayınlandı. BRCGS Sertifikasına sahip olan Ambalaj firmalarının 28 Nisan 2025 tarihine kadar yeni standarda hazır olmaları […]
Öncelikle bu ülkede Kadın Olarak var olmaya çalışan, Varlığını ve Başarısını türlü türlü alanlarda, evde, işte , okulda, digital mecralarda üstün çaba göstererek kanıtlayan tüm kadınlarımızın […]
GIDA ENDÜSTRİSİNDE KULLANILAN KURU TEMİZLEME Gıda endüstrisinde kullanılan en yaygın sanitasyon prosedürü, ön durulama, yıkama (kimyasallarla), durulama ve sanitize etmeyi içeren sulu bir işlemdir. Ancak […]
Gıda Güvenliği Açısından Kalite Kültürü Kalite kültürü nedir? Kalite kültürü, bir işletmenin çalışanları tarafından benimsenmiş, kalitenin en iyi seviyede olması ve geliştirilmesi üzerine […]
KALİTE KÜLTÜRÜ Kurumların ve işletmelerin hayatlarını devam ettirebilmeleri için sürekliliğe ve sürdürülebilirliğe ihtiyaçları olduğundan sundukları ürün ya da hizmetin müşterilerinin beklentilerini tam olarakkarşılaması hatta çoğu zaman […]
Merhabalar, Bu haftaki yazımızda sizlere Hijyenik Mühendisliğin Önemini ve Dikkate Alınmaz ise ne gibi Problemlerle Karşılaşılabileceğinizi anlatmak istedim. Hijyenik Mühendislik tanım olarak; Bir Gıda Firmasının, Üretim […]
Merhaba,Bu haftaki yazımızda, Güvenilir bir danışman bulabilmenin ipuçlarını paylaşacağız. Gida Üreticileri ya da Dagiticiları olarak, bircogunuzun aklindan gecen “Kalite Belgeleri “ ve “Bunlari nasil elde edeceginiz?” […]
Gıda Üretimine mi başlamak istiyorsunuz? Nereden Başlayacağınızı Bilemiyor musunuz? Gıda Güvenliğini nasıl sağlayacağınız sizin için soru işareti mi? Hangi izinleri mi almanız gerekiyor? Kalite Belgeleri Kafanızı […]