gıda denetim

Nisan 18, 2021

HİJYENİK MÜHENDİSLİK NEDİR? NEDEN ÇOK ÖNEMLİDİR?

Merhabalar, Bu haftaki yazımızda sizlere Hijyenik Mühendisliğin Önemini ve Dikkate Alınmaz ise ne gibi Problemlerle Karşılaşılabileceğinizi anlatmak istedim. Hijyenik Mühendislik tanım olarak; Bir Gıda Firmasının, Üretim […]
Aralık 12, 2020

Avrupa Hijyenik Mühendislik ve Tasarım Grubu (EHEDG) Yaklaşımı ile Gıda Üretiminde Hijyenik Tasarım Kriterleri

ÖZETGıda üretimi sırasında gıda güvenliğinin sağlanabilmesi için üretimin tüm aşamalarında hijyen kurallarının yerine getirilmesi gerekir. Genel bir yaklaşım ile üretim ortamının temiz, çalışanların titiz olmaları; üretim […]
× Whatsapp.