Eğitimin Amacı: Bu eğitimin temel amacı, gıda üretim tesislerinde son ürünün duyusal parametrelerini doğru belirlemek ve belirlenen parametrelere uygun duyusal analizleri, doğru panelistlerle gerçekleştirmektir.Ayrıca, son üründe meydana gelebilecek duyusal değişiklikleri önceden tespit ederek müşteri şikayetlerini en aza indirmek için gerekli duyusal teknik bilgileri öğretmek ve panelist seçimini doğru şekilde yapabilmek hedeflenmektedir.